Editorial

De acordo com o Access to Nutrition Index 2016, uma em cada três pessoas no mundo é subnutrida ou tem excesso de peso. A obesidade e as doenças crónicas relacionadas com a alimentação, incluindo doenças cardíacas, acidente vascular cerebral, diabetes e certos tipos de cancro são pandemias globais, que afetam os todos países. Ao mesmo tempo, a desnutrição continua a afetar milhares de milhões de pessoas no mundo - cada vez mais sob a forma de fome oculta quando as pessoas podem ter comida suficiente, mas não têm acesso a micronutrientes suficientes. Considerando o alcance das empresas de alimentos e bebidas, estas têm um papel preponderante no estabelecimento de parcerias com os governos, organizações internacionais e sociedade civil para ajudar a inverter um cenário com consequências económicas graves. Esta é uma responsabilidade social, mas é também uma resposta proactiva das empresas, considerando que os consumidores em todo o mundo exigem cada vez mais escolhas informadas e diversificadas.