Consumidor

Arroz de Sarrabulho passa a ETG

21.01.2025 |

O tradicional Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima foi classificado pela União Europeia como Especialidade Tradicional Garantida (ETG).

Através deste selo, o Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, cozinhado tradicional que se apresenta como um arroz malandro não empapado, com bastante calda de cor castanho escura, sem coágulos e onde sobressai a presença de carne desfiada, fica protegido pela União Europeia contra falsificação e utilização indevida.

Para além do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima são Especialidade Tradicional Garantida (ETG) o Bacalhau de Cura Tradicional Portuguesa, um produto que resulta da escala, salga e secagem do bacalhau da espécie Gadus morhua, e a Sopa da Pedra de Almeirim, uma especialidade cozinhada à base de vegetais, nomeadamente feijão e batata, e de carne de porco (chispes, faceira, toucinho e enchidos).

Foto: Amândio de Sousa Vieira

dados estatísticos

Exportações Indústria Alimentar (milhões de euros)

  • 615
  • 748
  • 600
  • 674
  • 801
  • 774

Exportações 2023 - 2024

  • 790
  • 774

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