Sustentabilidade

Água é compromisso comum

22/06/2021 |

A gestão eficaz e sustentável dos recursos hídricos é um dos grandes desafios do presente e tem de ser um compromisso de toda a sociedade, sublinhou Pedro Queiroz, Diretor-Geral da FIPA, no webinar realizado em parceira com o iBet, dedicado ao tema “Água potável e residual: Desafios, tratamento e reutilização”.

“A água é um bem-comum e, por isso, não deve ser alvo de disputa política nem ser um tema tratado com base ideológica. Deve, sim, ser uma questão abordada na perspetiva global, de interesse para todos nós, com regras bem definidas e chamando à responsabilidade todos os intervenientes no seu ciclo e que dela usufruem”, sumarizou Pedro Queiroz, num balanço feito sobre a sua participação.

 

O Diretor-Geral da FIPA, a quem coube encerrar este webinar, elencou as grandes questões adjacentes à gestão da água, sendo estas a salubridade e qualidade, bem como a sustentabilidade e circularidade.

Explicando os primeiros pontos, Pedro Queiroz destacou que, sendo este um recurso natural presente em todas as fases do alimento - desde o cultivo, à produção, passando pela transformação à confeção, ou seja, da “semente ao prato” -, é importante que seja sempre assegurada a sua salubridade e qualidade, de modo a que estas sejam também garantidas nos géneros alimentícios.

Já no que diz respeito à sustentabilidade e circularidade, o Diretor-Geral da FIPA remeteu para uma das principais mensagens deixadas por todos os intervenientes neste webinar. “A gestão sustentável e circular deste recurso é um dos maiores desafios da atualidade e só conseguimos vencê-lo, se efetivamente aliarmos a estes processos a tecnologia e a ciência, se aplicarmos fundos de apoio e investimento e, naturalmente, se existir disponibilidade e a visão política e pública para o fazer”, resumiu Pedro Queiroz.

Este webinar, que pode ser revisto aqui, foi o primeiro do ciclo promovido pelo iBET e a FIPA. Novidades sobre novos eventos serão divulgadas em brevemente.

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